Бракеражный журнал по оценке качества
Описание
Бракеражный журнал по оценке качества
Журнал содержит следующую информацию:
1. Дата, время изготовления продукта
2. Наименование продукции, блюда
3. Органолептическая оценка, включая оценку степени готовности продукта
4. Разрешение к реализации (время)
5. Ответственный исполнитель (Ф.И.О., должность)
6. Ф.И.О. лица, проводившего бракераж
7. Примечание
Журнал содержит следующую информацию:
1. Дата, время изготовления продукта
2. Наименование продукции, блюда
3. Органолептическая оценка, включая оценку степени готовности продукта
4. Разрешение к реализации (время)
5. Ответственный исполнитель (Ф.И.О., должность)
6. Ф.И.О. лица, проводившего бракераж
7. Примечание
Характеристики
Формат
|
А4 |
Размер (ДхШ)
|
290х205 мм. |
Материал обложки
|
белая офсетная бумага 200 гр. |
Материал блока
|
белая офсетная бумага 65 гр. |
Скрепление
|
Скоба |
Тип продукции
|
Журнал |
Задать вопрос